Zdravě, chutně, Přirozeně

shadow

Dnešní recenze bude tak trochu jiná, než ty předchozí, protože od beletrie a literatury pro děti a mládež zabrousíme do populárně-naučné literatury. Navíc se jedná o titul, který by se mohl snadno stát hitem letošních vánoc. Pokud vás zajímá, o jaké knize dnes bude řeč, tak směle čtěte dál.

Do naší redakce nám doputoval výtisk knihy Přirozeně z nakladatelství Jota, o kterém jsem si původně chybně myslela, že se bude jednat o kuchařku. Jaké však bylo mé překvapení, když jsem při rychlém prolistování zjistila, že to není jen kuchařka, ale takový malý průvodce zdravým způsobem života. Ale pojďme pěkně popořádku. Autorkou knihy Přirozeně je Xochi Balfourová, která svůj život zasvětila naturopatii a kromě receptů na výborné dezerty i hlavní jídla v ní prezentuje také recepty na domácí kosmetické výrobky. Zdravý a vitální život stojí podle autorky na třech pilířích – na stravě z přírodních potravin, přírodní péči o pokožku a rozvíjení všímavosti. Podle toho je také kniha rozčleněna do tří částí, přičemž největší podíl je věnován kuchařským receptům. Je sice pravdou, že pokud si budete chtít některý z receptů připravit, nebude vám stačit nákup v běžných potravinách, ale budete se muset vydat do specializovaných prodejen zdravé výživy, ale věřte, že nebudete litovat. Nejedná se o recepty, podle kterých byste díky soudobým stravovacím návykům vařili denně, ale pro ozvláštnění jídelníčku jsou ideální a navíc uděláte i něco pro své zdraví. Autorka v úvodu popisuje, jaká byla její cesta ke zdravějšímu způsobu života, uvědomuje si, že za většinou jejich zdravotních problémů byl kromě stresu také nezdravý způsob stravování. Přihlásila se proto na kurz výživy a vypracovala se až k absolvování tříletého kurzu Naturopatické výživy. Zdůrazňuje, že každé tělo si dokáže říct, co mu chybí, a na nás je, abychom se mu naučili naslouchat. Základ jejich receptů sice tvoří čerstvé ovoce a zelenina, ale nechybí ani vejce, maso a ryby. Jen stěží budete v receptech hledat nějaké polotovary. Autorka si zakládá na vlastní výrobě vývarů, pesta, omáček. Kuchařská část knihy je rozdělena na Snídaně, Zdravé dobroty, Saláty a přílohy, Dezerty, Nezbytnosti na každý den. Recepty jsou popsány jasně, stručně a co je hlavní, jsou doplněny krásnými fotografiemi, které z knihy vytvoří šperk ve vaší knihovně. Jak Balfourová v úvodu uvádí, je také autorkou blogu o přirozeném způsobu života a zdravém životním stylu a přesně takový dojem jsem z knihy měla i já. Krásný, barevný blog přenesený na papír. A vůbec nevadí, že je kniha vytištěna na obyčejném papíře místo lesklého, který je u podobných titulů velmi oblíbený. Druhá část přináší recepty na kosmetické výrobky, a na jejich přípravu si lehce vystačíte se surovinami, které najdete v kuchyni. Mě třeba velmi zaujal tělový peeling z růžové himálajské soli, který netvoří nic jiného než kokosový olej, himálajská sůl a přírodní esenciální olej. Když si vezmete, jak drahé jsou chemické peelingy dostupné v drogériích, tak usoudíte, že tento peeling stojí minimálně za vyzkoušení. Výrobky z této kapitoly by mohly být i inspirací pro ty, kteří své blízké rádi obdarovávají netradičními, vlastnoručně vyrobenými dárky. Poslední část s názvem Všímavý život je pak věnována duchovní stránce, která je nedílnou součástí zdravého stylu života. Mimořádně zajímavá mi přišla kapitola věnující se digitálnímu detoxu, který bychom si měli z času načas dopřát. Zejména ložnice by měla být prostorem bez technologií a přiznejme si, že většina z nás si bere mobilní telefon s sebou mnohdy až přímo do postele a první a poslední pohled během dne patří právě mobilnímu telefonu.

Musím říct, že tato publikace je opravdu mimořádně povedená, nejen pro obsahové, ale i po grafické stránce. Každý v ní jistě najde nějakou část, která ho zaujme a to i pokud zrovna zdravou stravu příliš nevyhledáváte. Za mě je to ideální vánoční dárek, který neurazí žádnou ženu a najde si místo v každé knihovně. 

Za poskytnutí knihy k recenzi děkuji knihkupectví Knihcentrum.cz.

Autor

Stanislava Otrubová
Stanislava Otrubová

Absolventka Pedagogické fakulty Masarykovy univerzity v Brně, v současné době na mateřské dovolené, celoživotně poznamenaná závislostí na knihách.